Basé à Milan, il s’occupe de design industriel depuis 1992. Parmi les entreprises avec lesquelles il collabore figurent Abet Laminati, Alessi, Danese, Foscarini, Magis, Meritalia, Moleskine et Montini.
En 2012, il a lancé la marque Internoitaliano. En mai 2009, la Triennale de Milan a accueilli une exposition de ses œuvres intitulée « Giulio Iacchetti. Oggetti disobbedienti » (Objets désobéissants).
Il a reçu le prix Compasso d’Oro à deux reprises (en 2001 et 2014).